Il carnevale storico di Ivrea sembra avere origine nell'undicesimo secolo.
La leggenda racconta che, nel medioevo, i villani lanciassero per protesta i fagioli che il feudatario regalava loro una volta l'anno. Le arance diventano invece protagoniste del carnevale solo negli ultimi anni.
Fino a dopo la seconda guerra mondiale la battaglia delle arance non fu mai regolamentata e venivano lanciate arance ma anche fagioli .
Oggi nella battaglia si affrontano i vari quartieri della città con le insegne e con i carri decorati.
La battaglia delle arance è la più famosa ma non l'unica attrattiva del carnevale di Ivrea. Durante i giorni di carnevale si può assistere alla sfilata, all'incendio degli scarli e ai molteplici appuntamenti gastronomici.
Il piatto più famoso di Ivrea è la Torta Novecento la cui ricetta ufficiale è ancora oggi un segreto molto ben custodito. La torta Novecento è formata da una base di pan di spagna al cioccolato e una crema anch'essa di cioccolato.
Per maggiori informazioni e approfondimenti sul carnevale storico di Ivrea potete consultare il sito: http://news.carnevalediivrea.it/
piemonte, italy
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